|
Poolse Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 gr spruitjes 1 snee oud brood 2 eieren 2 runderbouillonblokjes boter
verse peper, zout verse peterselie nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren q 8 minuten tot ze hard zijn, Maak de spruitjes
schoon en kook ze in 1 liter water met de 2 bouillonblokjes gaar in q 15
minuten. Snijd het brood in blokjes en hak de peterselie fijn. Spoel de
eieren met koud water af, pel ze en hak ze fijn. Doe wat boter in de pan
en bak hierin het brood-eimengsel. Voeg wat bouillon aan het mengsel toe.
Haal de spruitjes uit de pan, Plaats ze op en schaal en overgiet ze met
het mengsel. Bestrooi het geheel met peterselie, zout en nootmuskaat.
|
|
|